قائمة تحقق نظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة (HACCP)

قائمة تحقق تدقيق نظام الهاسب (HACCP)

أداة احترافية جاهزة للاستخدام تُمكّن مسؤولي سلامة الغذاء والمدققين الداخليين والاستشاريين من إجراء تدقيق كامل لنظام الهاسب وممارسات النظافة الجيدة وفق دستور الأغذية Codex CXC 1-1969 (مراجعة 2022) — دون أي إعداد يدوي.

يوفّر لك الملف 144 سؤال تدقيق دقيق مبنية حرفياً على نصوص المواصفة، موزّعة على القسمين: 110 بنود لممارسات النظافة الجيدة (GHP) عبر 7 أقسام، و34 بنداً لنظام الهاسب (HACCP) تغطي الخطوات التمهيدية الخمس والمبادئ السبعة، مع الإشارة إلى البنود الحرجة لسلامة الغذاء (⭐).

ويتميّز بأنه مترابط بالكامل: بمجرد تسجيل حالة المطابقة، تُحدَّث لوحة المؤشرات (Dashboard) فوراً، وتنتقل حالات عدم المطابقة تلقائياً إلى سجل الإجراءات التصحيحية (CAPA) وتقرير عدم المطابقة (NCR)، ثم يجمع تقرير التدقيق النهائي كل النتائج في وثيقة واحدة قابلة للاعتماد.

 

ماذا يحتوي الملف؟

•  غلاف فهرس ذكي بروابط تنقّل سريعة بين كل الأوراق.
•  دليل تعليمات ومنهجية التدقيق خطوة بخطوة.
•  قاموس اختصارات ومصطلحات، مع شروحات إيضاحية تظهر عند الإشارة بالماوس على الاختصارات داخل قائمة التحقق.
•  قائمة التحقق التفصيلية (144 بنداً) بقوائم منسدلة جاهزة.
•  لوحة مؤشرات أداء تفاعلية بتحديث تلقائي.
•  سجل CAPA مرتبط آلياً + 📄 تقرير NCR ديناميكي + 🏆 تقرير تدقيق نهائي.

لمن هذا المنتج؟

•  مصانع ومنشآت الأغذية.
• مسؤولو الجودة وسلامة الغذاء. 
• المدققون الداخليون.
• بيوت الخبرة والاستشارات. 
• والمتقدمون لشهادات سلامة الغذاء.

المميزات:

• جاهز للاستخدام فوراً .
• يعمل على Microsoft Excel .
•  واجهة عربية كاملة .
• بلا صيغ معطّلة أو روابط مكسورة . 
• قابل للتخصيص.

 

 

A ready-to-use, fully interactive Excel toolkit for auditing your HACCP system and Good Hygiene Practices against Codex Alimentarius — General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969, Rev. 2022). It delivers 144 precise audit questions (110 GHP items across 7 sections + 34 HACCP items covering the 5 preliminary steps and 7 principles), with critical food-safety points flagged (⭐).

 Everything is linked automatically:

•  log a compliance status and the live Dashboard, CAPA log,
•  NCR report, and Final Audit Report update themselves.
• Includes a smart index cover,
•  step-by-step methodology guide.
•  and a built-in glossary with hover-over tooltips explaining every abbreviation.
• Perfect for food manufacturers, quality & food-safety managers. 
• internal auditors. 
• consultants preparing for certification.

 no broken formulas or links — just open in Excel and start auditing.